| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่บ๊วยและบ๊วยปรุงรสชนิดผง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Development of Apricot Jelly Andapricot Power |
| Publication Type | Book |
| Year of Publication | 2549 |
| Authors | วิริยจารี, ไพโรจน์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, and มูลนิธิโครงการหลวง |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Place Published | [เชียงใหม่ |
| Call Number | ส.ร. 664.152 พ987ก |
| Keywords | การผลิต, ขนม, ผลิตภัณฑ์บ๊วย, ผลิตภัณฑ์อาหาร, เยลลี่ |
| URL | http://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2549/rpf49_pw_full.pdf |
| Citation Key | __:_2549-1 |
