
Title | การผลิตพลับกึ่งแห้งสายพันธุ์นูซินโดยใช้ระบบสารต้านการเกิดสีน้ำตาล: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Production of Intermediate Moisture Persimmon Variety Nuiscin by Using Antibrowning Agent System |
Publication Type | Book |
Year of Publication | 2545 |
Authors | วิริยจารี, ไพโรจน์, เขื่อนเพชร กฤติยา, and มูลนิธิโครงการหลวง |
Publisher | มูลนิธิโครงการหลวง |
Place Published | เชียงใหม่ |
Keywords | การอบแห้ง, การเก็บและรักษา, ผลไม้แห้ง, พลับ |
URL | http://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2545/rpf45_pwp_full.pdf |
Citation Key | __:_2545-12 |