Titleการผลิตพลับกึ่งแห้งสายพันธุ์นูซินโดยใช้ระบบสารต้านการเกิดสีน้ำตาล: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Production of Intermediate Moisture Persimmon Variety Nuiscin by Using Antibrowning Agent System
Publication TypeBook
Year of Publication2545
Authorsวิริยจารี, ไพโรจน์, เขื่อนเพชร กฤติยา, and มูลนิธิโครงการหลวง
Publisherมูลนิธิโครงการหลวง
Place Publishedเชียงใหม่
Keywordsการอบแห้ง, การเก็บและรักษา, ผลไม้แห้ง, พลับ
URLhttp://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2545/rpf45_pwp_full.pdf
Citation Key__:_2545-12