| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลายอลดไขมันผสมเส้นใยอาหารและสมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of {Reduced-Fat} Fish Emulsion Mixed with Fiber and Herbs |
| Publication Type | Book |
| Year of Publication | 2545 |
| Authors | วิริยจารี, ไพโรจน์, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publisher | มูลนิธิโครงการหลวง |
| Place Published | เชียงใหม่ |
| Keywords | การลดความอ้วน, ปลายอ, ผลิตภัณฑ์อาหาร, เนื้อปลา |
| URL | http://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2545/rpf45_pw_full.pdf |
| Citation Key | __:_2545-9 |
