Titleการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลายอลดไขมันผสมเส้นใยอาหารและสมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of {Reduced-Fat} Fish Emulsion Mixed with Fiber and Herbs
Publication TypeBook
Year of Publication2545
Authorsวิริยจารี, ไพโรจน์, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Publisherมูลนิธิโครงการหลวง
Place Publishedเชียงใหม่
Keywordsการลดความอ้วน, ปลายอ, ผลิตภัณฑ์อาหาร, เนื้อปลา
URLhttp://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2545/rpf45_pw_full.pdf
Citation Key__:_2545-9