| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กึ่งแห้งที่มีน้ำตาลต่ำและผลิตภัณฑ์ผักกึ่งแห้งที่มีเกลือต่ำแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กึ่งแห้งรูปแบบแท่ง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Low Sugar {Im-Fruit} Products and Low Salt {Im-Vegetable} Products Development: Prospects to {Im-Fruit |
| Publication Type | Book |
| Year of Publication | 2544 |
| Authors | วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Place Published | เชียงใหม่ |
| Keywords | การอบแห้ง, ผลไม้, ผัก |
| URL | http://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2544/rpf44_pw_full.pdf |
| Citation Key | __:_2544-13 |
