Titleการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กึ่งแห้งที่มีน้ำตาลต่ำและผลิตภัณฑ์ผักกึ่งแห้งที่มีเกลือต่ำแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กึ่งแห้งรูปแบบแท่ง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Low Sugar {Im-Fruit} Products and Low Salt {Im-Vegetable} Products Development: Prospects to {Im-Fruit
Publication TypeBook
Year of Publication2544
Authorsวิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Publisherภาควิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Place Publishedเชียงใหม่
Keywordsการอบแห้ง, ผลไม้, ผัก
URLhttp://archive.lib.cmu.ac.th/full/rpf/2544/rpf44_pw_full.pdf
Citation Key__:_2544-13