Export 13 results:
Filters: Author is ไพโรจน์ วิริยจารี  [Clear All Filters]
ไทย (ภาคเหนือ)
การศึกษาสารป้องกันการหืนจากพืชสมุนไพรบนที่สูงของมูลนิธิโครงการหลวง: รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Study of Herbal Natural Antioxidant from Royal Project Foundation, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2548)
เยลลี่
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่บ๊วยและบ๊วยปรุงรสชนิดผง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Development of Apricot Jelly Andapricot Power, วิริยจารี, ไพโรจน์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, and มูลนิธิโครงการหลวง , [เชียงใหม่, (2549)
เนื้อไก่
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงหมักไก่สมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of Herbal Seasoning Mix for Chicken, วิริยจารี, ไพโรจน์, ศรียอด สิริกัลยา, เตชะพันธุ์ รัตติกร, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
เนื้อปลา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลายอลดไขมันผสมเส้นใยอาหารและสมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of {Reduced-Fat} Fish Emulsion Mixed with Fiber and Herbs, วิริยจารี, ไพโรจน์, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2545)
เทคโนดลยีการผลิตอาหาร
การศึกษาสารป้องกันการหืนจากพืชสมุนไพรบนที่สูงของมูลนิธิโครงการหลวง: รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Study of Herbal Natural Antioxidant from Royal Project Foundation, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2548)
เจียวกู้หลาน (พืช)
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตชาจากเจียวกู้หลานหรืออมาชาซูรู: รายงานโครงการวิจัย = The Preliminary Study on Production of Jiaogulan or Amacharzuru Gynostemma Pentaphyllum, วิริยจารี, ไพโรจน์, บุรีแก้ว ตะวัน, บุญสวัสดิ์ กนิษฐา, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2542)
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตชาชงเจียวกู้หลานและชาชงเจียวกู้หลานผสม: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Preliminary Study Onproduction of Jiaogulan Tea and Mixed Jiaogulan Tea; Gynostemma Pentaphyllum, วิริยจารี, ไพโรจน์, บุรีแก้ว ตะวัน, บุญสวัสดิ์ กนิษฐา, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2543)
เจียวกู้หลาน
การพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องดื่มเจียวกู้หลานชนิดผงโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Development of Jiaogulan Beverage Powder Processing by Spray Drying, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2550)
เครื่องเทศ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงหมักไก่สมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of Herbal Seasoning Mix for Chicken, วิริยจารี, ไพโรจน์, ศรียอด สิริกัลยา, เตชะพันธุ์ รัตติกร, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
เครื่องดื่มสมุนไพร
การพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องดื่มเจียวกู้หลานชนิดผงโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Development of Jiaogulan Beverage Powder Processing by Spray Drying, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2550)
เครื่องดื่ม
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมข้าวโพดผง: รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Development of Sweet Corn Beverage Powder, วิริยจารี, ไพโรจน์, เตชะพันธุ์ รัตติกร, บุญทาคำ สลักจิต, and มูลนิธิโครงการหลวง , [เชียงใหม่, (2549)
อาหารสำเร็จรูป
"การศึกษาผลของเพคตินและน้ำตาลซูโครสที่เหมาะสมต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ท้อแผ่นกึ่งแห้ง": รายงานการวิจัย = Effect of Pectin and Sucrose on Intermediate Moisture Peach Product, วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2539)
สารสกัดจากพืช
การศึกษาสารป้องกันการหืนจากพืชสมุนไพรบนที่สูงของมูลนิธิโครงการหลวง: รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Study of Herbal Natural Antioxidant from Royal Project Foundation, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2548)
สมุนไพร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงหมักไก่สมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of Herbal Seasoning Mix for Chicken, วิริยจารี, ไพโรจน์, ศรียอด สิริกัลยา, เตชะพันธุ์ รัตติกร, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรแผ่น: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of Herbal Sheet, วิริยจารี, ไพโรจน์, พรหมรักษา พันธิตรา, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
พืชสมุนไพร
การศึกษาสารป้องกันการหืนจากพืชสมุนไพรบนที่สูงของมูลนิธิโครงการหลวง: รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Study of Herbal Natural Antioxidant from Royal Project Foundation, วิริยจารี, ไพโรจน์, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2548)
พลับ
การผลิตพลับกึ่งแห้งสายพันธุ์นูซินโดยใช้ระบบสารต้านการเกิดสีน้ำตาล: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Production of Intermediate Moisture Persimmon Variety Nuiscin by Using Antibrowning Agent System, วิริยจารี, ไพโรจน์, เขื่อนเพชร กฤติยา, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
ผัก
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กึ่งแห้งที่มีน้ำตาลต่ำและผลิตภัณฑ์ผักกึ่งแห้งที่มีเกลือต่ำแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กึ่งแห้งรูปแบบแท่ง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Low Sugar {Im-Fruit} Products and Low Salt {Im-Vegetable} Products Development: Prospects to {Im-Fruit, วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2544)
"การศึกษาผลของเพคตินและน้ำตาลซูโครสที่เหมาะสมต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ท้อแผ่นกึ่งแห้ง": รายงานการวิจัย = Effect of Pectin and Sucrose on Intermediate Moisture Peach Product, วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2539)
ผลไม้แห้ง
การผลิตพลับกึ่งแห้งสายพันธุ์นูซินโดยใช้ระบบสารต้านการเกิดสีน้ำตาล: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Production of Intermediate Moisture Persimmon Variety Nuiscin by Using Antibrowning Agent System, วิริยจารี, ไพโรจน์, เขื่อนเพชร กฤติยา, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)
ผลไม้
"การศึกษาผลของเพคตินและน้ำตาลซูโครสที่เหมาะสมต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ท้อแผ่นกึ่งแห้ง": รายงานการวิจัย = Effect of Pectin and Sucrose on Intermediate Moisture Peach Product, วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2539)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กึ่งแห้งที่มีน้ำตาลต่ำและผลิตภัณฑ์ผักกึ่งแห้งที่มีเกลือต่ำแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กึ่งแห้งรูปแบบแท่ง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Low Sugar {Im-Fruit} Products and Low Salt {Im-Vegetable} Products Development: Prospects to {Im-Fruit, วิริยจารี, ไพโรจน์, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2544)
ผลิตภัณฑ์อาหาร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลายอลดไขมันผสมเส้นใยอาหารและสมุนไพร: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of {Reduced-Fat} Fish Emulsion Mixed with Fiber and Herbs, วิริยจารี, ไพโรจน์, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, มูลนิธิโครงการหลวง, and มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , เชียงใหม่, (2545)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่บ๊วยและบ๊วยปรุงรสชนิดผง: รายงานฉบับสมบูรณ์ = The Development of Apricot Jelly Andapricot Power, วิริยจารี, ไพโรจน์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, and มูลนิธิโครงการหลวง , [เชียงใหม่, (2549)
ผลิตภัณฑ์สุขภาพ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรแผ่น: รายงานฉบับสมบูรณ์ = Development of Herbal Sheet, วิริยจารี, ไพโรจน์, พรหมรักษา พันธิตรา, พุทธโศภิษฐ์ สุภาพร, and มูลนิธิโครงการหลวง , เชียงใหม่, (2545)