ลักษณะของผักชนิดนี้มองดูแล้วจะคล้ายดอกมะลิ มีสีเขียวเข้ม ใช้ส่วนใบนำมารับประทานสดในสลัด หรือสเต็ก จะดัดแปลงนำมาทำอาหารประเภทต้มจืด ผัก หรือลวกเป็นเครื่องเคียงน้ำพริกต่าง ๆ ก็ใช้ได้ ให้ผลผลิตมากช่วงฤดูหนาว